出版社：医歯薬出版
加島浩子・森脇弘子・寄谷博子・編著
2025年3月10日 ISBN：9784263701577
各種データをアップデートした好評テキストの最新版！ 初版から貫かれてきた“ヘルスプロモーション”や“ウエルネス”の座標軸の上に，管理栄養士・栄養士の公衆栄養活動に必要とされている“連携と協働”の考え方をプラスした，実際的な内容の定評あるロングセラーテキスト． 関連する統計や法令等の各種データをアップデートした，待望の2025年版！ 「日本人の食事摂取基準（2025年版）」をはじめ，この1年間に公表された最新情報を掲載 9784263701577
Chapter 1 公衆栄養の概念
Chapter 3 栄養政策
Chapter 4 栄養疫学
Chapter 5 公衆栄養マネジメント
Chapter 6 公衆栄養プログラムの展開
