出版社：医歯薬出版
坂本達昭・井上広子・早見直美・編
2024年9月10日 ISBN：9784263705384
●健康栄養管理に直結する栄養教育のあり方を，理論に基づき検討し実践できる基本的な力をつけるための好評テキスト! ●最新の「管理栄養士国家試験出題基準」に対応した改訂版！ ●各種指針，関連法規，栄養カウンセリング事例などをまとめた付録も充実． 9784263705384
基礎理論編
実践応用編
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エッセンシャル栄養教育論 第5版
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