著 者 森 俊輔 ／ 佐野 正人
発行日 2003/07/30
ISBN 978-4-307-10118-9
B5判・80頁・図数：30枚
推薦のことば
生活習慣病への対応は21世紀の医療における最も大きな，しかも迅速な対策を要する問題点である。生活習慣への介入によって糖尿病などの生活習慣病を未然に防ぎうることもわかってきたし，あるいは生活習慣病が発症したとしても心筋梗塞や脳梗塞といった生命に関わるような併発症発症を予防するための治療目標の確立もなされつつある。
本書は生活習慣病にならないために必要な知識，あるいは生活習慣病に罹ってしまったときに必要な知識を，患者さんの立場に立ってわかりやすく解説したものである。最新の知識をわかりやすく，できるかぎり平易な言葉で，しかもきれいなイラストも加えて作られており，研修医や栄養士，保健師，看護師などの医療従事者，あるいは患者さん自身が生活習慣病について最初に学ぶ資料として推薦したい。
荒木栄一（熊本大学大学院医学薬学研究部 代謝内科学）
■健康的な体重管理のために
体重の管理／運動をしよう
■健康な食生活の基盤作りのために
摂取カロリーの設定／主食を選ぶ基礎知識／主菜を選ぶ基礎知識／副菜を選ぶ基礎知識／みそ汁，スープの話
■健康な食生活のための工夫
減塩のすすめ／カルシウムの摂取量について／食物繊維を食べよう／ビタミン／ミネラル／水とアルコール／食中毒／食事にマナー
■病気の認識を新たに
糖尿病II型／本態性高血圧／高脂血症／痛風・高尿酸血症／骨粗鬆症／鉄欠乏性貧血
■番外編（たばこと水）
たばこ／脱水
