出版社：中山書店
本田佳子・編・津田謹輔・伏木亨・本田佳子・監
2024年10月10日 ISBN：9784521742953
「臨床栄養学Ⅰ 総論」の続編となる本書は，栄養食事療法が重要となる疾患を網羅的に抽出し，疾患別の栄養ケアを解説． 患者への適切な栄養管理を目的として，疾患の知識（概要，診断，治療），栄養食事療法について（栄養生理〈病態栄養〉，意義，基本方針，栄養アセスメント・モニタリング，栄養食事管理目標と実際）という構成で，わかりやすく説明をしている． 9784521742953
1章 代謝･内分泌疾患
2章 消化器疾患
3章 循環器疾患
4章 腎疾患
5章 呼吸器疾患
6章 血液疾患
7章 婦人科疾患
8章 免疫疾患
9章 摂食障害関連疾患
付録
